ＵＭＦ１０＋１５の＋(プラス)って何？

マヌカハニーの殺菌力はUMF®という数字で表しています。
マヌカハニーが持つ特有の成分はUMF®（ユニーク・マヌカ・ファクター）と呼ばれる基準で含有量を数値で表しています。
以前にも説明させていただきましたが、UMF®はニュージーランドの蜂蜜協会認定の指標です。

具体的なチェックまでの流れを言えば

採取されたマヌカハニーはドラム缶で保管されます。

一定期間保管したマヌカハニーはドラム缶ごとにサンプリングされニュージーランド
のラボラトリーで検査を受けます。

ドラム缶ごとにUMF値が付与されます。

ただここで出てくるUMF®値は例えば「15.2」とか「10.5」とか細かい数字になります。
数値が高いと希少性も上がるため価格も高くなりますが、区分けがかなり細かいと解り辛くなってきます。

 

そこ！

 

一般的にUMF®マヌカハニーは5〜10未満、10〜15未満というように、5.0ごとに区分けされています。
例えば、10＋はUMF®値10.2とか14.1といった10以上15未満のものをまとめて扱いてい
ます
。
UMF14.9とUMF15.1であればUMF®値はほぼ同じですが、価格は大きく異なります。
この場合は10＋を買った方が大分お得になるわけですね。
それと最近ニュージーランドでの表記に関する重要なルール作りがなされました。
2015年の1月1日より、有料誤認表記を気にするため、『トータルアクティビティ』や『アクティブマヌカハニー』、『バイオアクティブ』などの表記が禁止されました
。

世界的にもUMF®認定がマヌカハニーの安心の証となっております。

 

いずれも安心のUMF®ブランド「ミスマヌカハニー」をよろしくお願いいたします！