私たち薬剤師が惚れた
MISマヌカハニーの特徴


「MISマヌカハニー」の特徴~薬剤師が自信を持ってお勧めする「MISマヌカハニー」とは~
今まで「マヌカハニー」「UMF®マヌカハニー」の一般的な特徴についてお話してきました!
そこで今回は私たちの「MISマヌカハニー」が何故お勧めできるのか?
「MISマヌカハニー」の特徴について説明します。

UMF®マヌカハニーの中でもトップレベルの養蜂及び原料管理とは!?

神聖なるマオリの土地での採取


「MISマヌカハニー」のマヌカハニーはニュージーランド北島にある20万ヘクタールある広大なマヌカの森で採取されます。
地平線まで永遠にマヌカの木が続いています。
このマオリ族所有の森は許された人しか入れない神聖な土地です。

またマヌカの森の中でも低木のマヌカが多く非常に質の良いマヌカの産地でもあります。

11月から1月にかけ森を白(一部ピンクもあります)一色にするマヌカの花。
たくさんのミツバチたちがMISマヌカハニーを作ってくれています。

採取地自体の衛生管理


MISマヌカハニーの産地イーストケープの森は徹底的に衛生管理されています。
常にパトロールを行い、侵入者や異物の内容かんりしています。
また、動物の死骸等のバクテリア繁殖元がないかも厳しいチェックが行われ、森自体が高度な衛生管理下にあるわけです。

採取時の衛生管理


もちろんハチミツ採取時も徹底した衛生管理化で行われます。
使われる底上げされた養蜂箱は地面との直接の接触を避けるためのものです。
地面からの雑菌、ウィルス、バクテリアの混入を防ぐためです。
採取されたハチミツはそのまま丁寧にラッピングされ工場に運ばれます。
またすべての作業を”作業員”だけでなく”監視員”付きで行われます!
え?ハチミツに?ってほど厳重に行なわれています。

最も重要な採取に対し、これだけ慎重な管理をしているのが、UMF®マヌカハニー「MISマヌカハニー」なんです。
これがUMF®マヌカハニー「MISマヌカハニー」の「本物」である所以です。
さてさて、このページもたくさん出てきたUMF®っていう表記ですが、まだまだ日本ではなじみのない言葉です。
「結局UMF®ってなんだっけ?」「で、このハチミツはいったい何が違うの?」という質問に答えるべく次ページではUMF®について重点的に説明したいと思います!